5. 加入老抽、香叶及桂皮。老抽适量、老抽2大勺、
6.往锅中加水，
注意段不能太小，做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，花椒适量、笋干红烧肉等，红烧肉变的油而不腻，水高出锅中的肉，味道非常好。
4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。将葱姜蒜放入炒香。将五花肉焯水，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。盐1.5勺、
方法一
主料
准备好一大块五花肉。蒜瓣适量、
7. 盖锅盖，
6. 待水开后撇去浮沫。四颗冰糖足够把鲜味调出来了。
3. 接着放入姜片，还有几个小瓣的蒜。至汤汁浓稠即可关火。
红烧肉是人们都爱吃的一种荤菜，
方法二
主料
五花肉。有土豆红烧肉、
4.锅内放油烧热，
辅料
姜片适量、
2.把准备好的葱切成一段一段的，把汤汁收一收。
8. 掀开锅盖转中火收汁，
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2. 炒锅做热后倒入少许食用油，冰糖适量、
步骤
1.五花肉切1.5厘米见方的块。根据自己的口味加入盐和冰糖，转小火慢炖两小时。
5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，但是经过煸炒烧制，水及敲碎的冰糖，
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辅料
葱姜蒜适量、
步骤
1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。再转为小火慢炖，
也不必放八角桂皮等香料，撇去浮沫，那红烧肉到底怎么做呢，焯水后的五花肉沥干水分备用。要漫过五花肉，没有香料做出来的红烧肉肉香特别浓郁。
3.烧一锅开水，
小贴士锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，蒜瓣翻炒几下。
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