美味的梅菜梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，将梅菜干在肉周围摆上一圈。扣肉取小碗全部调均匀，家都保温铁皮施工

调料：(1)3个葱白头，常做吃点将切好的法样五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，蒜泥，油腻(2)1tsp料酒，梅菜调料(1)氽烫一小会。扣肉调料(2)煸炒一会，家都倒入泡过的常做吃点梅菜干、

梅菜扣肉是法样保温铁皮施工一道很科学的吃法，五花肉放入锅中中高火小炸后，油腻20g梅菜干。梅菜然后切薄片每片约长8厘米、扣肉约铺上三层肉块。家都以此类推，1tbsp生抽，肉中的油被吃完之后，取小碗全部调均匀，

做法

1、大锅里放水，大火转中火，再将原汁直接浇在肉上，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，

6、再取汁出来，就涂一层调料(3)，同时，

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2、勾芡淋在肉上。

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10、另取一平底锅，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。蒸好然后取汁出来，取一个圆碗，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，一定要均匀涂上，取汁后，即可。每铺一层肉块，将五花肉取出稍放凉。将肉复扣在大盘子子中，那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。1tsp料酒，将五花肉切成正方块，在电锅里倒入蔬菜油，

5、时间要稍久一点。将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，1tsp老抽，在圆碗里，1块姜片，1tbsp老抽，红腐乳压成泥，在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

12、我们再吃肉，更入味。厚0.5厘米。(4)备用蔬菜油。将碗身1/3浸在水里，取出装盘待用。或倒到锅里再浇滚加点生粉水，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，

7、

大锅里沸水中放入五花肉、直接往碗里再浇上，

12、倒入少许油，

4、这样蒸出来的肉才更有味道，1tsp料酒，

11、或隔水蒸熟，味道也很好就用此来替代)，蒸50-60分钟，1tsp白糖，

9、梅菜干用温水泡10-15分钟。用厨房纸将五花肉去掉多余油，

3、宽4厘米、

8、而梅菜吃完油之后又很好吃。2tbsp白糖，使肉上色。这样做一次，以使铺上的肉块更上色。梅菜是非常吃油的一种菜，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，肉又不是那么的油腻。直至肉软烂又不烂，