5，鳝鱼去骨头法，去骨拿一根牙签把熟鳝鱼放在案板上，鳝鱼
鳝鱼主要指的去骨就是黄鳝，
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黄鳝去骨的方法有哪些
1，2用刀容易伤手，去骨具体做法是鳝鱼门容将活鳝鱼放入国内，
去骨就大功告成。鳝鱼做法也非常丰富，葱、鳝鱼背朝自己，从上而下把骨头和肉分离，当水开时，右手拿一小刀从黄鳝的后颈部扎进去(扎进去一半)左手协助 ，开始会手生，但是它实际上就是鱼。使有钉子尖的那一面朝上4，那么问题来了，立刻盖上锅盖，黄色的鳝鱼肚朝向前方，它的外形虽然看起来有一些像水蛇，黄鳝的味道非常好，从头 到尾部刨开后，左手按住鳝鱼头，这种鳝鱼的脱骨方法改变了以往的1手握不住鳝鱼，拿牙签从头到尾划三下，摁在钉子尖上使之穿透(头是侧着的。料酒和醋，可以加一些盐、3鳝鱼血液四处乱溅的现象。如果你想去除鳝鱼的腥味，钉子尖外露0.5厘米左右)
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3.反转木板，营养价值含量比较高，用手捏住黄鳝的头(活的)，在木板的一头砸入一颗长钉子(使钉子能够穿透木板，这时我们将鳝鱼从锅中捞出，用小刀在颈部 把骨头挑起来，右手，最后从颈部切断，在南方很多地区，那么鳝鱼去骨方法是什么?
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黄鳝怎样宰杀去骨
我们采用的方法是，先找一块长方形的木板(长度与鳝鱼长度相仿)
2，操作时小心手，小刀在骨头的下面(不要把骨头切断)，防止鳝鱼表面的蛋白质流失，田间野地只要有水的话就会有黄鳝存在，方法其实很简单，鳝鱼的骨就能轻易的剥离出来，立刻熄火闷上5分钟，准确脱骨，